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豆豉炒苦瓜

用电脑怎么赚钱:豆豉炒苦瓜

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评论(5)浏览(4095)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
简介

余甘果蜜 原创于2018-06-18

未经允许,不得转载!
苦瓜,是夏天常食的蔬菜,虽然有许多人并不喜欢它的苦味,总会想方设法把苦味去掉一些,包括我也一样,这一次我用了爸爸妈妈最常做的一种吃法,那就是加黑豆豉焖一焖,还要焖的烂一点,就是软软的,不是脆脆的那种炒苦瓜。豆豉焖苦瓜
食材:苦瓜250克
配料:红辣椒适量、豆豉适量、蒜头适量、食用油适量

食材

  • 主料
  • 苦瓜

    250g
  •  
  • 辅料
  • 红辣椒

    适量
  • 豆豉

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 食用油

    适量
  • 精盐

    适量
  •  
步骤
豆豉炒苦瓜的做法步骤1

1.备好所有食材。

豆豉炒苦瓜的做法步骤2

2.苦瓜切开,去瓜瓢。切小片,尽量厚度相匀。

豆豉炒苦瓜的做法步骤3

3.红辣椒只是用来搭配,红配绿的菜就是养眼。大蒜拍碎即可。

豆豉炒苦瓜的做法步骤4

4.锅中入油,小火,把蒜和豆豉炒香。

豆豉炒苦瓜的做法步骤5

5.加入苦瓜,翻炒。

豆豉炒苦瓜的做法步骤6

6.翻炒至微软,加入适量开水焖一焖。

豆豉炒苦瓜的做法步骤7

7.喜欢苦瓜烂一点,觉得这样更好吃。加入盐,辣椒炒匀即可出锅。

豆豉炒苦瓜的做法步骤8

8.喜欢苦瓜烂一点,觉得这样更好吃。加入盐,辣椒炒匀即可出锅。

小贴士
豆豉有咸味,加盐要适量。
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