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肉酿白菜卷

电脑挂机赚钱:肉酿白菜卷

/更多做法
评论(5)浏览(12970)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
简介

吃好吃的喽 原创于2019-02-12

未经允许,不得转载!
白菜谐音“百财”,本身的寓意很好。这次的这道肉酿白菜卷,把肉馅搅一搅,再放到白菜里卷一卷,放到蒸锅里一蒸,一张白菜变成百福袋。

食材

  • 主料
  • 白菜

    3大片
  • 猪肉馅

    10g
  • 辅料
  • 大葱

    1小段
  • 生姜

    1小片
  • 浓汤宝

    1g
  • 食盐

    2g
  • 蚝油

    1g
  • 老抽

    1ml
  • 枸杞

    6颗
  •  
步骤
肉酿白菜卷的做法步骤1

1.先摘下来三片白菜叶,清洗干净

肉酿白菜卷的做法步骤2

2.切掉一半,保留绿色叶子较多的上半部分。

肉酿白菜卷的做法步骤3

3.锅中做水,水开以后放入1g的食盐,放入白菜稍微焯一下。(食盐是帮助白菜的绿色部分颜色好看)

肉酿白菜卷的做法步骤4

4.猪肉馅儿放入碗中,放入切好的生姜和大葱

肉酿白菜卷的做法步骤5

5.加入浓汤宝、蚝油、老抽和剩余的1g食盐。

肉酿白菜卷的做法步骤6

6.搅拌均匀就可以了。

肉酿白菜卷的做法步骤7

7.焯好的白菜叶平铺在案板上,底部放肉馅儿,把肉馅儿尽量整理成长条状,包出来好看。

肉酿白菜卷的做法步骤8

8.将白菜叶裹住肉馅卷一下,两端折叠回来,继续卷好就可以了。

肉酿白菜卷的做法步骤9

9.卷好的白菜卷放入碗中

肉酿白菜卷的做法步骤10

10.做好所有的。

肉酿白菜卷的做法步骤11

11.蒸锅中加入清水,烧开以后放入白菜卷,中火蒸20分钟左右就可以了。

肉酿白菜卷的做法步骤12

12.蒸的过程中,白菜卷里的肉馅儿会慢慢出肉汁儿。

肉酿白菜卷的做法步骤13

13.香喷喷的,蒸好以后稍微放凉,就可以端出来啦~

肉酿白菜卷的做法步骤14

14.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士
1.调馅儿的时候调料中已有盐分,所以食盐要适量减少。
2.做馅儿的时候可以在加一些香菇粒、胡萝卜丁之类的蔬菜,根据自己的喜好来哈~
向你推荐: 白菜的做法   猪肉馅的做法

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